Bröd och sånt

Även om man äter LCHF kan det ibland vara gott med en skiva bröd tycker jag. I affärerna säljs flera sorters mjukt bröd som kallas proteinbröd/ lowcarbbröd eller andra fantasifulla…

En mysig helg i stugan

I helgen skulle jag egentligen ha jobbat men jag tog ledigt och det blev en mysig helg i stugan. Vår stuga är bara ca 20 minuter bort med bil så…

Bönor på längden och tvären

I maj var jag och hejjade fram Patrik Olsson och Fredrik Söderlund då de sprang Tough Viking, Patrik är den ende blinde i världen som gjort den bedriften. På kvällen…

Rätt sorts bränsle för min motor

Fick en förfrågan från en ytligt bekant om jag fortfarande ”höll på” sådär med maten. Självklart sa jag och tänkte inte mer på det just då. Började sedan fundera… Jag…

Min goda vitkålsgratäng

Fullproppad med vitaminer och med bara 4 g kh per 100 g så är verkligen vitkål en perfekt grönsak, speciellt för oss som äter LCHF. Idag blev det denna goda vitkålsgratäng till middag…

Vår antika dörr

   Förra året köpte jag och mannen en sommarstuga och det har blivit vår lilla oas i tillvaron. Stugan är byggd på 60-talet och vår ursprungliga plan var att bygga…