Benbuljong och god kött- och grönsakssoppa på resterna

I går var jag på Rekoutlämning i min lokala Reko-ring, det är ett perfekt sätt för oss konsumenter att handla direkt från lokala odlare ( sök på reko och din stad på facebook om du vill söka dig till en lokal reko-ring ). Jag fick med mig en massa goda ekologiskt odlade grönsaker hem, perfekt eftersom jag hade tänkt koka benbuljong idag. Har du provat på egenkokt benbuljong? I vår moderna tid så använder ju vi oftast findelarna från de djur vi äter, de sämre delarna och benen ratas trots att just benen innehåller väldigt mycket nyttigheter. Att koka egen benbuljong är ett uråldrigt sätt att ta vara på alla de nyttigheter som man annars kasserar. På senare tid har just benbuljong blivit i ropet igen och i trendkänsliga New York säljs benbuljong( bonebroth) på stan istället för kaffe. Benbuljong kan göras på kyckling eller nöt och nyttigheten med just benkoket är att när man kokar benen så bildas hälsosamt gelatin av kollagenet som finns i benen och i lederna. Gelatin är bra mot artros och andra former av ledsmärta och ökar rörligheten i lederna. Benbuljong är även antiinflammatoriskt och läkande för magen och immunförsvaret, bra för huden och håret, kan ge bättre sömn och är dessutom väldigt gott. Här kan du läsa mer om benbuljong  https://www.ica.se/buffe/artikel/buljong/

Det finns massor av olika buljongrecept på nätet, jag har provat flera och här är mina egna favoriter från Birgitta Höglund.

Kycklingbuljong  https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2016/04/06/langkokt-kycklingbuljong-naturlig-bot-mot-vark-och-stelhet/

Köttbuljong  https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2014/11/06/kalvfond-och-nyheter-om-mina-kokbockers-vag-till-usa/

Idag kokade jag just köttbuljongen och förutom kryddningen som du ser i receptet ovan hade jag morötter, palsternacka, kålrot, lite överbliven broccoli och några ledsna sparrisar fick också puttra med. När grytan hade kokat 1, 5 timme plockade jag upp alla grönsaker utom broccolistjälken och mixade grönsakerna i  buljong,

hade i lite pressad vitlök, creme fraishe och mixade lite till. Det blev en slät och god kött- och grönsakssoppa.

    

 

 

 

 

På facebook finns flera grupper för oss benbuljongsfantaster, jag är med i gruppen Gelatin & möjligheter.

Föreläsning med Louise Hafdell / Äntligen sockerfri

En ny bekantskap för mig i LCHF-världen är Louise Hafdell som kallar sig Äntligen sockerfri på sociala medier. Självklart var jag tvungen att boka in mig på hennes föreläsningsturné när hon i torsdags besökte min hemstad Västerås. Sällan har väl en två timmars föreläsning gått så snabbt som då Louise berättade om sitt liv som sockerberoende barn, hur hon bantade sig till övervikt och hur hon som högpresterande i både yrke och som ”supermamman”  såg till att barnen fick näringsriktig mat medan hon misshandlade sin egen kropp med bullar till frukost och lösgodis som hon smygåt i bilen. En föreläsning där hon peppar sin publik till att välja att unna sig ett hälsosamt liv men utan att ta till pekpinnar. Allt varvat med flärd och glamour och med väldigt mycket självdistans och humor.

Här kan du se vart du kan lyssna på Louise http://www.antligensockerfri.se/   

Godaste kycklinggrytan

Denna goda kycklinggryta är väldigt god och mättande, jag äter den gärna tillsammans med vitkålsgratäng men du kan självklart välja vilka tillbehör du vill.

600 g kycklingfilé
200 g champinjoner
3 dl vispgrädde
1 msk tomatpuré
1 tsk soya
3-5 vitlöksklyftor
1 näve babyspenat
1-2 msk sambal oelek
1 krm vitpeppar
1 krm örtsalt med chili

Skär kycklingen i bitar, stek i omgångar så du får en stekyta på bitarna, ha ner allt i en ugnsfast form vartefter det blir färdigstekt. Skär eller dela svampen och stek den och häll även svampen i formen.
Ta fram en gryta och häll i grädde, vitlök, den hackade babyspenaten och alla kryddor och låt småputtra i 10 min. Smaka av tills du är nöjd med smaken. Häll gräddblandningen över kycklingen i ugnsformen. Låt småputtra i ugnen ca 20 minuter i 175 grader.

Jag har blivit en riktig bönbrud

Sedan jag började med att tillsätta bönor i min mat för att få i mig resistent stärkelse har jag testat mig fram i köket både med gamla och nya recept, jag har blivit en riktig bönbrud 🙂

Om du som jag äter bönor för att få i dig resistent stärkelse är detta en väldigt bra maträtt. Chili con carne betyder ju som du kanske vet chili med kött och alla har väl sin egen variant.

Jag gör min såhär, jag tycker att den ska vara varm ,mustig och ha lite sting i sig. Extra trevligt med den och alla andra grytor är att den blir bra i matlådan, kanske till och med godare då den fått gona till sig lite extra så vi passar på att göra en rejäl gryta av denna goda rätt.

800 g nötfärs

1 stor gul lök

2-4 vitlöksklyftor

1 tetra passerad tomat

1 msk hemkokt buljong

2-3 tsk tabasco

1 tsk soya

2 dl vispgrädde

chilipeppar, salt, peppar efter eget tycke och smak

ca 450 g blötlagda och kokta kidneybönor eller 2 tetror färdiga kidneybönor

 

Stek köttfärsen, hacka löken och stek även den. Blanda i passerad tomat, grädden och kryddorna. Låt småputtra i minst 20 minuter så smaken sätter sig, smaka av och justera med mer kryddor om det behövs. Ha till sist i kidneybönorna och låt dem koka med i 5-10 minuter.

 

 

Bröd och sånt

Även om man äter LCHF kan det ibland vara gott med en skiva bröd tycker jag. I affärerna säljs flera sorters mjukt bröd som kallas proteinbröd/ lowcarbbröd eller andra fantasifulla omskrivningar för att det skulle vara okej bröd ur LCHF-synpunkt men låt dig inte luras utan läs ordentligt på innehållsförteckningen, oftast innehåller de vete ( gluten) och andra tveksamma ingredienser som inte ingår i den här kosten. Jag har under alla mina år aldrig hittat ett mjukt bröd i butik som varit helt okej ur LCHF-synpunkt, därför bakar jag mitt själv.

När det gäller fröknäcke så finns det ett par stycken på marknaden som är helt okej (läs innehållsförteckningen även där) men jag tycker faktiskt att mitt eget är godast 🙂 Mitt fröknäcke har jag så gott som alltid i brödburken hemma, smidigt att ta till om man blir sugen.

Här kommer recept på mitt goda fröknäcke. 

 

1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
0,5 dl psylliumfrö
0,5 dl chiafrön
1,5 msk fiberhusk
0,5- 1 tsk himalayasalt/ havssalt
50 g kokosolja/ kokosfett
2.5 dl kokande vatten

Häll upp fröblandningen i en skål. Koka upp vattnet och smält kokosoljan i vattnet. Blanda ner vätskan med fröblandningen och rör om ordentligt.
Häll allt på en plåt täckt med bakplåtspapper. Kavla ut tills den täcker hela plåten, skär spår så det blir ca 25 st bitar.
Grädda bröden 50 minuter i 150 grader och eftergrädda bröden i minst 2 timmar i 50 grader för att få den rätta krispigheten.
Dela i bitar där du skurit och låt svalna på plåten.
Ät och njut av ditt hembakta knäcke med ditt favoritpålägg.

 

Här kommer recept på ett gott formbröd som är praktiskt att ha i frysen. Jag brukar skiva det innan jag fryser in så är det lätt att ta fram precis så några eller många skivor du vill. 

5 dl sesammjöl
3 msk fiberhusk
2 msk fibrex (men jag tycker att det blir saftigare med det)
1 1/2 tsk salt
125 g smör
5-6 ägg
3 dl creme fraishe
1 dl grädde

Blanda alla torra ingredienser i en skål och ställ åt sidan.
Smält smöret och ställ åt sidan. Vispa äggen pösiga i en skål.

Ha i creme fraishe, grädde och sist det smälta smöret.
Ha till sist ner de torra ingredienserna i äggblandningen och låt stå i 5 minuter för att smeten ska få svälla.
Häll upp smeten i en bakpappersklädd form och pensla med smält smör.

Strö på frön om du vill, jag använde blå sesamfrö men man kan lika gärna använda solrosfrö, sesamfrö eller någon annan god frösort.
Grädda i ca 60 minuter i 175 graders ugn. Känn efter med en sticka att brödet är klart.

 

 

Kombucha- modern hälsodryck med uråldriga anor.

Har du hört talas om kombucha? Du kanske till och med har smakat?

Kombucha är helt enkelt fermenterat te. Fermentering är en kontrollerad jäsningsprocess som användes redan på bronsåldern för att konservera mat. Även i modern tid används olika form av fermentering vid livsmedelstillverkning. Det finns mjölksyrejäsning (till exempel yoghurt, salami, oliver) mögelsvampar( mögelost) jäst och alkoholjäsning ( vin, öl, cider) och sen har vi en kombination av svamp och bakteriejäsning och det är denna form som används då man gör kombucha.

Kombucha har druckits i Asien i tusentals år men till Västvärlden har den blivit uppmärksammad på senare tid och har blivit en trenddryck både hos Hollywoodstjärnor och hälsoprofiler. Den är till skillnad från många andra hälsotrender relativt enkel att göra själv och är väldigt prisvärd då den i stort sett bara består av vatten, tepåsar och lite socker….ja och sedan en scobysvamp då 😊

Scoby är en förkortning av Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast. En scoby är en geléartad jästklump som påminner om en slemmig manet. Då du gör kombucha är den din bästa vän och en förutsättning för att du ska lyckas med din dryck. Min scoby fick jag av en kompis, samma kompis som jag smakade mitt första glas kombucha av förra året. Jag har i min tur delat ut delar av min scoby till andra som velat ha. Nu sist var det en tjej på jobbet som ville prova kombuchatillverkning och fick en scoby till detta.

Vad gör kombucha för effekt på kroppen?  I Asien har kombucha kallats livets elixir och sägs påverka både hälsan och utseendet på den som dricker det. Eftersom det innehåller levande bakteriekultur förbättrar det matsmältningen och stärker levern. B-vitaminerna kan göra att du får bättre hy,naglar och hår. Många upplever ökad energi, bättre sömn och mindre smärta i lederna. Kombucha  innehåller probiotikabakterier, antioxidanter och mineraler som stärker immunförsvaret vilket gör dig mer motståndskraftig mot bakterier och virus. Kombucha sägs även ha en detoxeffekt som kan hjälpa till vid viktminskning.

Jag har druckit kombucha sedan början av året och har väl inte märkt någon revolutionerande effekt men det är gott och jag tror definitivt att min kropp mår bra av det. Tar ett glas på ca 1 dl ett par gånger i veckan och ser alltid till att jag har en flaska i kylen…jag kommer bli snyggare för varje år som går 😉

 

 

Ekologiskt, naturbeteskött och artegen kost.

Det finns ett berömt citat av Sokrates som lyder “Ju mer jag lär mig desto mer inser jag hur lite jag vet” och det kan man ju känna igen ibland. När det gäller mat och näring är det lite på liknande sätt, iallafall upplever jag det så. Ju mer jag lär mig om vad mat innehåller desto besvärligare blir det med just mat, man utesluter, plockar bort och letar efter alternativ till matindustrins processade och industriellt framställda varor som ju under flera decennier har fokuserat på snabb produktion för maximal utdelning och lönsamhet istället för hälsa för konsumenterna samt omtanke om djur och natur.

När det gäller grönsaker kan man ju välja att köpa ekologiskt i den mån man får tag på det, då får man iallafall i sig mindre bekämpningsmedel och mer näring, något som jag tycker är värt de extra kronorna det kostar. Mitt tips till dig som ännu inte gått över till ekologiskt att titta på dessa 5 miljöbovar enligt Naturskyddsföreningen och kanske börja med dem:

  1.  Kaffe Odlas på plantage med där det används flera giftiga giftiga kemiska bekämpningsmedel som skadar natur, djur och människor, både de som jobbar på plantagen och oss konsumenter.
  2. Bananer och vindruvor (gäller självklart även vin) På odlingarna används extremt miljöfarliga bekämpningsmedel som kan ge arbetarna och deras barn nervskador. Vindruvor, med sina tunna skal har i EU-stickprov haft rester av 20 olika bekämpningsmedel.
  3. Mejeriprodukter Ekologiska mejerivaror gör stor nytta både i Sverige och i andra delar av världen. Du bidrar till friskare vatten, färre kemikalier och att fler fåglar och blommor trivs. Ekokossorna äter mest på växter från den egna gården istället för hårt besprutat foder från andra sidan jordklotet.
  4.  Kött Vill du ha kött från gladare djur? Välj eko. och du får samma viktiga miljöfördelar som när du köper de ekologiska mejerivarorna. Finns inte ekologiskt så är svenskt naturbeteskött också bra.
  5.  Potatis Genom att välja ekologiskt sprids mindre gifter i vår natur. Potatisen är en av de grödor som besprutas mest i Sverige.

Jag håller med dem om det mesta de skriver men just då det gäller köttet tycker jag att de är otydliga på flera sätt. De propagerar stort för att vi ska äta mindre kött överhuvudtaget men vad menar de egentligen med det påståendet? mindre kött än vad, eller vem? För att komma med ett sådant påstående måste man ju ha någon slags medelvärde att utgå ifrån. Är det då bättre att äta vegetariskt helt och hållet? är det så de menar men inte vill skriva ut det?  Vad tycker de då att man ska byta ut proteinet i köttet till som är jämförbart med kött rent näringsmässigt? Jag tror på att artegen kost är bra för alla djur och i vissa fall är detta självklart, man ger ju inte tigrar gräs och man ger inte kossor korv, de kanske överlever på en sådan kost men de mår inte bra av det i längden. Vad det gäller människan så är en kost där både kött, fisk, kyckling och grönsaker ingår den bästa rent näringsmässigt. Många människor väljer ju av moraliska eller etiska skäl att avstå från att äta kött men om man ska titta rent arteget på kosten så är vi allätare, det kan man inte komma ifrån.

Även när det gäller i första hand köpa ekologiskt kött och först i andra hand svenskt naturbeteskött är det lite märkligt formulerat tycker jag då kraftfoder till djur görs även i ekologisk form och det är ju inte vad korna mår bäst av och då blir ju i förlängningen det inte bra för oss konsumenter heller. Kraftfoder har som främsta uppgift att se till att djuret växer så snabbt som möjligt. Kornas magar är inte gjorda för att smälta kraftfoder utan deras magar är till för gräs i första hand. Vad ska man göra för att undvika detta då? Allra helst skulle man ju ha en egen liten gård och vara självförsörjande med både kött och grönsaker men eftersom det inte är praktiskt möjligt för de flesta av oss får man göra så gott man kan för att kunna äta bra mat, det näst bästa alternativet blir då att rata så mycket av den processade maten man bara kan och satsa på bättre, lite dyrare råvaror och vara medveten i sitt val av matproducent.

När det gäller kött har vi börjat beställa köttlådor från ett företag som köper in kött, styckar och levererar hem till mig som kund. Det är ju bekvämt men det bästa med det hela är att de tar sitt kött enbart från lokala gårdar där djuren äter sin naturliga kost som i deras fall är gräs och med grovfoder som stöd på vintern, köttet är både ekologiskt och kravmärkt vilket betyder minimalt med antibiotika och inga bekämpningsmedel. Djuren får gå ute hela sommaren och djur som mår bra ger ju ett bättre och godare kött, det är jag helt övertygad om.

Just nu kan du som vill prova på kött från Cowfunding få 150 kronors rabatt med koden Stockholm, gå in via denna länk http://cowfunding.se/

Har just precis klickat hem en leverans med 10 kilo kött som kommer från den här Hereford-stuten som är uppväxt på en gård utanför Uppsala med leverans om ett par veckor, lite kul att man kan se exakt vart den är uppfödd och av vem. Man kan välja andelar på 5,10 eller 15 kilo, ju större andel desto billigare kilopris, jag får ge 199 kr kilot för min andel med rabattkoden.

En mysig helg i stugan

I helgen skulle jag egentligen ha jobbat men jag tog ledigt och det blev en mysig helg i stugan. Vår stuga är bara ca 20 minuter bort med bil så ibland åker vi ut bara för att grilla och ha det skönt ute på landet ett par timmar men den här helgen blev det såklart övernattning. Eftersom vi inte har vatten och avlopp blir det lite pyssel på grund av detta, man måste ju ta med vatten i dunk så man klarar sig utöver mat och alla kläder man kan tänkas behöva beroende på vilket väder det blir. Vi använder papperstallrikar och oftast engångsbestick för att inte behöva släpa disk fram och tillbaka. Lite primitivt med det går förvånansvärt bra.

Den här söta lilla grodan som mannen håller i sin hand och grodans små kompisar hoppade lite förvirrat omkring på vägen letandes efter diket som leder till sjön. Vi var ju självklart tvungna att hjälpa dem på traven när vi var ute på vår morgonpromenad.

Helgen ägnades mestadels åt grävande i rabatter för min del och mannen rev panel i den gamla bastun och duschen som vi planerar att göra om till förråd. En underbar helg har vi haft, längtar redan till nästa.

                 

Jag utbildade mig till kostrådgivare

 

För ett par år sedan bestämde jag mig, jag skulle gå en utbildning till kostrådgivare. Hade varit sugen på att gå i flera år men till slut tog jag tag i det. Jag hade då ätit LCHF i över 5 år och tyckte ju att jag kunde den praktiska biten kring hur kosten fungerade för mig men saknade den teoretiska biten och lite mer kött på benen vad det gäller näringslära. Kollade upp de olika aktörerna som erbjöd utbildningen, omdömen från tidigare elever, lokalitet men även pris samt övriga omkostnader var viktiga saker som kollades upp. Jag fastnade till slut för Jonas Bergqvists MF gruppen som sedan bytte namn till Paleo Institute i Stockholm.

Själva utbildningen var på två veckor uppdelat på två tillfällen med ungefär en månad emellan, där skulle man ha självstudier. Eftersom jag bor bara en timme bort så åkte jag tåg tur och retur varje dag vilket visade sig vara perfekt då jag kunde sitta och bearbeta utbildningsdagen på vägen hem efter att ha fått hjärnan fullproppad med intressant kunskap och med massor av intryck. Det behövdes verkligen.

Var väldigt förväntansfull inför utbildningen och det var verkligen inte ett dåligt val. I klassen var alla redan ”frälsta” på lågkolhydratkost i olika utsträckning vilket bara det var märkligt för mig, att helt plötsligt inte vara udda då jag hade kokosfett i kaffet och på lunchrasten var det ingen som sneglade misstänksamt på matlådan och undrade vart pastan och potatisen gömde sig. Vi var dessutom i olika åldrar vilket ger en trevlig dynamik i gruppen och vi var spridda över hela landet, ja det var till och med två som var från andra länder då vi hade en danska och en norrman med i gänget, som för övrigt den enda killen också. Så intressant att lyssna på allas mina kurskamraters varierande orsaker till varför de ändrat kosthållning och deras erfarenheter i samband med detta.

Innan jag gick utbildningen tänkte jag mest på att jag själv skulle ha nytta av den men under tiden utbildningen pågick kom jag på att jag skulle kunna öppna en internetbutik eftersom jag själv upplevde att det var svårt att hitta bra varor utan en massa tillsatser och märkliga ingredienser i vanliga affärer. Sagt och gjort, jag körde igång med registrering av namn, inköp av varor och annat praktiskt, hade ingen aning om att det var så mycket jobb bakom kulisserna för en sådan verksamhet. Självklart gick inte affärerna med någon större vinst, hade heller inte räknat med detta men jag hade roligt och stiftade många nya bekantskaper, hade även kostrådgivning vilket faktiskt var den roligaste biten av företaget. Märkte att intresset för mina specialvaror började dala i takt med att vanliga affärer hakade på trenden med naturliga(re) och hälsosamma(re) varor så jag tog i våras beslutet att lägga ner själva butiksdelen efter 2,5 år. Man kan ju i detta läget välja att vara bitter och besviken på kunder som väljer att handla på vanliga affärer men istället väljer jag att se det positiva i att vanliga handlare faktiskt påverkats av debatten kring vad som är nyttig kost och väljer att utöka sitt sortiment mot det hållet.

I dagsläget har jag mitt företag kvar för att kunna fortsätta med kostrådgivningen. Har hela tiden tyckt att det var speciellt kul med detta då man verkligen kan känna att man gör skillnad för en person istället för att bara sälja produkter. Där ligger mitt intresse i det här- människan som vill ha stöd och hjälp att förändra sin kost och med det sin hälsa och välmående.

Utbildningen till kostrådgivare har verkligen gett mig kunskap för livet och har även lett till ny vänskap med likasinnade. Har du planer på att utbilda dig så rekommenderar jag dig att slå till, kunskap är ju sällan en tung börda 🙂

Kokosfett-nyttigt för hela kroppen.

Många har hakat på trenden med kokosfett och fått olika hälsofördelar av detta. Har du testat att tillföra kokosfett i din kost? Om inte så kanske du får lite fler argument till att börja här.

Vi börjar med att reda ut begreppet kokosolja kontra kokosfett. Kokosolja är helt enkelt kokosfett i flytande form, kokosfett har en smältpunkt på runt 25 grader. Kokosfett och kokosolja är alltså samma sak, så länge det är den är kallpressad. Blanda därför inte ihop den med silverförpackningen som finns i kyldisken. Det kokosfettet fullhärdat och blekt med olika kemiska tillsatser vilket har förstört de flesta nyttiga näringsämnen. Dessutom finns misstankar om att det har utvecklats transfetter, vilket är onyttigt för oss.

Kokosfett kommer som namnet skvallrar om från kokosnötter och det är en väldigt användbar nöt. Från kokosnöten får man kokosvatten, kokosmjöl, kokosflingor och kokosmjölk förutom kokosfettet. Det finns kokosfett med eller utan smak. Kokosfett med smak är märkt virgin och under framställningen värms kokosfettet bara upp till ca 40 grader för att behålla så mycket av nyttigheterna som möjligt. Denna kallpressade olja är helt utan tillsatser, kemikalier, blekningsmedel och all form av härdning så alla näringsämnen och fettsyror bevarats.

Har du svårt för doft och smak av kokos så kan du självklart använda den utan smak. Kokosfett utan smak är deodoriserad/ raffinerad med vattenånga men utöver detta är det samma sorts kokosfett som den med smak. Jag använder själv oftast kokosfett utan smak även om den kanske har lite sämre hälsoeffekter än den med smak, är  dock noga med att köpa ett märke där inte citronsyra har använts i processen och att den är ekologiskt för att få bästa effekt för hälsan.

Kokosfett passar bra att steka i eftersom kokosfett tål höga temperaturer och har nyttigheterna kvar även efter stekning. Den håller dessutom i rumstemperatur i upp till 2 år. Med kokosfett får du i dig sunda fettsyror och ett bra tillskott av energi.

Kokosfett är antibakteriell och stärker kroppens motståndskraft samt gynnar tillväxten av goda tarmbakterier. I många länder har kokosfett använts tusentals år för att stärka kroppens immunförsvar mot bakterier, virus och infektioner.

Kokosfett har positiva effekter på torr hud, psoriasis och eksem, är bra för hård mage, minskar sötsug, är antiinflammatoriskt och smörjer dina leder, Det finns till och med vissa studier som pekar på att man kan förbättra kognitiva förmågor hos dementa som får regelbundet tillskott av kokosfett.

Jag har kokosfett i kaffet och i mitt te, som sminkborttagning, som hudkräm och i hårbotten, jag har ju psoriasis men numera sträcker det sig till lite torra fläckar och då smörjer jag men kokosfett och vips är det borta. Jag ser till att få i mig ca 4 msk kokosfett per dag då jag känner att mina leder mår bra av det.

Ett litet tips om du har planer på att börja med kokosfett i din kost så börja försiktigt med en tsk och öka försiktigt tills du kommit upp i den dos du vill ha. Är du ovan eller magen känslig kan du annars reagera med lös mage och illamående vilket ju inte är det man vill åstadkomma.

När jag nu är inne på tips, kom på detta smarta då jag började med fettkaffe för att ha färdiga portionsförpackningar och slippa kladdiga burkar. Smält kokosfett i vattenbad, häll upp i pralin- eller istärningsformar och kyl över natten, smidigt att plocka fram en i taget vid behov.

Hur gör man då fettkaffe eller bulletproofcoffee ? Du tar helt enkelt kokosfett (och smör om du vill) och mixar i ditt varma kaffe, supergott blir det