Blomkålsmos med västerbottenost

250 g blomkål    

1 dl grädde

1 msk smör

1 dl riven västerbottenost

salt och peppar

några strån hackad gräslök

Dela blomkålen i mindre bitar och lägg i en kastrull tillsammans med grädden. Koka ca 20 min tills blomkålen är mjuk och grädden kokat in. Ha i smöret och mixa blomkålen till slät konsistens. Ha ner osten och krydda med salt och peppar efter egen smak. Ha sist ner lite hackad gräslök.